通过“引进来、走出去”整合社会资源，以及持续扎实的投入和付出，海大集团在优质苗种的开发上逐渐获得了突破。
4月18日，农业部第2515号公告公布了第五届全国水产原种和良种审定委员会第四次会议审定通过的14个水产新品种。其中，广东海大集团包揽了3个，分别是团头鲂“华海1号”、长珠杂交鳜、凡纳滨对虾“海兴农2号”，堪称育苗行业“最牛”企业。
据了解，海大集团于2004年开始涉足水产苗种，连同饲料、动保一并称为服务养殖端的“三驾马车”。目前，海大苗种分为百容（鱼苗）和海兴农（虾苗）两大板块。通过“引进来、走出去”整合社会资源，以及持续扎实的投入和付出，海大在优质苗种的开发上逐渐获得了突破，以团头鲂来说，便整合了研发团队（华中农业大学、湖北省团头鲂（武昌鱼）原种场）和生产团队（湖北百容水产良种有限公司，联合社会资源共同组建）两大块的资源。
日前，笔者采访了百容负责人古勇明、负责百容苗种育种研发和生产的广东海兴农集团有限公司淡水鱼虾事业部研发经理韩林强、负责百容罗非鱼苗种研发和推广的清远百容水产良种有限公司总经理助理付延华，了解海大集团的育种体系情况和计划。
百容团队成员与实习生合影，右四为百容负责人古勇明、右五为清远百容水产良种有限公司总经理助理付延华、左二为广东海兴农集团有限公司淡水鱼虾事业部研发经理韩林强
苗种要对饲料产生拉力
记者：能否简单介绍一下海大集团的水产选育种体系？
古勇明：海大集团水产育种方面目前已经建立了较为完备的二级研发体系，即海大研究院的一级研发和百容的二级研发。一级研发除了直接负责一些战略性的品种选育之外（目前主要是草鱼、鲫鱼、罗非鱼等大宗品种），还做一些育种相关的共性的基础性研究，如分子育种也在开展。百容的二级研发主要是负责一级研发与生产之间的对接，偏向研发成果在市场应用的转化。此外，也负责一些名特优品种的前期育种研发工作及繁育技术研发。当然，两者之间的工作也有些穿插。在具体选育基地方面，目前已经建立了以华南为核心，华中、华东、海南南北接力的育种、测试基地，基本覆盖了全国主养区域，确保选育测试数据的科学性。
记者：选育种在华南，会不会出现不适合国内其它区域养殖的现象？比如我在湖南就听说百容草鱼的养殖优势没那么明显，而在广东就很明显。
古勇明：这种效应也许存在，但差异微乎其微。比如我们对草鱼这种全国性品种做过对比测试，结论是基因-环境互作的效应基本忽略不计。造成草鱼养殖在不同地域优势存在差距的原因，我认为有三个方面：一是华中的草鱼通常养到2-3斤就卖了，且养殖模式较为粗放，百容草鱼的优势带给养殖户的视觉冲击不够大；二是华中草鱼本身种质资源较为丰富，种质优势较其它地方较为突出；三是华中地区鱼类选育种研究单位较多，基础较好，苗种退化的速度没广东这么快。不过，如果没有龙头企业引导及政府对市场的规范，苗种退化的速度只会越来越快，这些差距应该会拉大。
不过，随着我们育种的不断推进，我们未来会通过建立家系，在不同的区域推不同的品种来满足市场需求，奠定市场优势。
记者：目前海大涉足的苗种研究有很多，在品种选择上是怎么考虑的？
古勇明：基于集团战略考虑，要布局全产业链以及对集团饲料板块产生拉力。
记者：苗种育种研发上，您有些什么计划？
古勇明：现在的选育方式有基因选育、群体选育、杂交等等，这些不同的选育思路都在做；另外，不同的方向如抗病的、快长的、抗逆的等，也值得去研究；总的来说，要不断筛选、相互对比找出最佳的苗种。所以，育种研发是烧钱的项目，需要不断烧钱。接下来这几年，我们在黄颡鱼、罗非鱼和生鱼等品种上，陆续会去申报国家新品种审定，未来2-3年应该还有1-2个新品种。
记者：百容品牌目前在行业反响不错，在品牌的打造方面您有什么经验可以分享？
古勇明：百容品牌在苗种行业的建立，不单单是选育种上的优势，从打造百容开始，我们在树立诚信方面做了四个点的工作：一是，贯彻集团的战略踏踏实实做研发，不是为了搞苗种而搞苗种；二是，认认真真做苗，建立生产优势；三是，老老实实抓质量，突出苗种品质；四是，以前很多苗场是把七成的苗数当十成卖，我们一直是百分百给足苗数。
通过这四方面，才逐渐有了现在的品牌，不是一朝一夕就出来的。现在好些苗场一出来就说要打造品牌，实际上没个十年八年怎么可能推出一个品牌？搞苗种又苦又累，出成绩又慢，跟做饲料不一样，需要耐得住寂寞，要有远大的理想还有坚持。所以行业里边专注做研发的苗场很少了，现在个体苗场很多是看哪些品种赚钱就做哪个，转得比较快。
记者：之前百容也对外寻求过合作，比如跟吉诺玛，目前还有类似的计划吗？
古勇明：有，但是还不方便透露。我们主要还是立足自身研发，但对整合全球优势的种源、先进的研发技术等选育资源是持开放态度的。任何有竞争力的产品、技术、人才，我们都愿意接纳。不过在品种选择上面还是基于现有的、养殖户能接受的、在市场上应用比较广的、能带动集团饲料业务发展的养殖品种，纯粹新的还需要推广的养殖品种暂时不会考虑。
记者：海大做苗种选育十几年，现在才集中出成果，您有何感想？
古勇明：最开始做草鱼育种，跟薛（华）董聊的时候，我说草鱼选育不是一两年的事情，是十几二十年的问题，他说不管十几二十年还是三十年，都要做。
选育的东西要靠时间来沉淀。比如草鱼，种质资源收集要好几年，而且每一代性成熟都要四年，所以选育一个品种，没有十年八年怎么弄得出来。因此，搞苗种急不了，要打基础也需要持续投入。我们在选育上已经持续投入了上亿元，近几年基本上是每年按百容产值的15%在投入。我们会一直坚持做下去，感觉越做越觉得有太多东西值得学习，干一辈子也是学了一辈子。做苗种比较艰辛，实际上到现在我们的效益也不是特别好，因为前期投入很大，也走了不少弯路。我们也想把苗种做大，但目前主要的瓶颈是人才比较缺，尤其是年轻人。
二级研发的进展情况
记者：您负责百容二级研发，能否介绍一下当前的主要工作？
韩林强：百容的技术研发定位主要还是对接集团一级研发，负责一些研发成果的转化应用，同时做一些名特优品种的前期选育。目前除了种质改良外，根据生产需要还要做一些繁育技术的研发和改进。因为目前整个苗种生产受天气的影响还很大，需要做些工作把短期的气候大环境变化对苗种生产的影响程度降低，生产上做到尽可能地可控，这样在市场操作时才能比较稳定。
记者：生产技术上目前做了哪些改进？
韩林强：还在做，没完全成熟，比如做室内集约化育苗、亲本的反季节培育。此外，我们也在尝试开发精子冷冻保存技术，来解决后期诸如草鱼等品种因为精子退化导致的繁殖效率差的问题。在精子的冷冻保存技术的应用方面，我们也希望应用到品种的选育及应用上面。通常鱼类新品种的选育是把群体基因优势整体提升后再去转化，成果的研发到转化的周期较长。其实在一些可以人工授精的品种上，完全可以把一些极端优势的个体基因通过精子冷冻保存及人工授精技术去放大使用。这在动物育种上面是比较常见的，如奶牛的选育推广，不是总是等到把公牛和母牛的性能集体提升后再去应用，而是经常会把优势的公牛精子收集起来供给许多母牛来受孕，最大程度提高选育的效应。我认为这种方式在鱼类上更具有可操作性。像草鱼，一条母鱼可以产上百万粒卵，如果一条公鱼具有个体优势，完全可以挑出来进行人工授精满足上亿尾优质苗种的繁育，这样短时间内就可以把鱼苗的品质提升一个很高的档次。此外，生产上采取这种措施，可能有些亲本就不需要去扩繁养殖，能集中起来优中选优，更利于提升苗种质量，也能减少生产成本。当然，群体的选育是基础，离开了这一点谈上面的设想都是空中楼阁。
记者：除了已经通过审定的两个新品种，其余品种的选育情况怎么样？
韩林强：黄颡鱼除了全雄黄颡鱼外，如果进度快的话，今年可能会布点推一些单性的杂交黄颡鱼。鳜鱼也在做单性鳜，不过跟黄颡鱼相比，鳜鱼的雌雄差别不是那么明显，根据我们测试来看，平均在15%-20%，意味着做一个单性品种出来能比普通苗至少有10%的提升。因此，也还是有它的价值。本来今年可以大规模生产，但去年底养殖出了点问题，亲鱼数量不够，今年只能先布几个点看看效果怎么样。杂交鳜还在进一步优化，我们理想的状态是它能吃饲料。罗氏沼虾的育种研发受困于生产瓶颈，还比较初级，没有投入很大力量，目前主要是开展群体选育及杂交应用，还没进入到家系选育。
记者：选育方式有很多种，比如群体选育、家系选育、杂交等等，实际应用中怎么具体应用？
韩林强：什么阶段用什么方式，要根据市场及品种本身的基础来决策。像罗非鱼最有效的就是选育（如家系选育），尽管也看到有做单性的，但目前来看没有太大价值。海水鱼上现在搞单性、杂交的比较多，如石斑鱼做选育就太慢了，性成熟时间长，很难短时间内选育出一个品种，但是杂交可以很快。企业开展育种研发一定要考虑经营的实际需要，肯定选一个比较容易的、风险较小的方向先建立优势，再逐步深入巩固、提升优势地位。目前来看杂交是比较容易出成果的育种方式，但简单的二元杂交门槛不高，我们没有作为重点来运作。
今年全面升级罗非鱼亲本
记者：百容罗非鱼目前进展情况怎么样？
付延华：2012-2014年期间整体的表达效果不是很好，口碑差了一点，主要是当时急着出成绩。经过多年的研发，2015年下半年我们有部分自主选育的罗非鱼BR1试点生产，从养殖表现来看，比之前的苗种有质的提高，在长速、存活率、抗病方面都比普通苗有优势。2016年就开始全面使用BR1亲鱼，2017年下半年会推出部分BR2在重点市场试养。BR2和BR1最大的区别，是生长速度再次提高了百分之十几。
记者：能否介绍一下百容罗非鱼的种源情况及选育思路？
付延华：现在家系在100多个。选育思路还是采取家系选育，苗种我们偏向于稳一点。因为我们发现，这两年有些养殖户的罗非鱼养成率甚至只有1-2成，尽管苗种的生长速度很快，但是养成率太低，这样算下来苗种上的投入成本就很高了。所以，存活率必须作为苗种选育一个很重要的考量标准。
记者：今年销售上有些什么计划？
付延华：预计朝苗能卖六七千万尾，合作点会供应一些半转性苗和水花，总共加起来有1亿尾的量，这个还是有把握。今年的养殖效果能稳定下来的话，明年的销量应该会有比较大的增幅。
记者：市面上我们有时候能看到苗场说，行情好的时候推出长速快的品种，不好的时候推抗逆性强的品种，这种可能性大不大？
付延华：不大好做。因为一旦选育出来，经过测试之后给到生产单位扩繁，亲本至少要培育6个月才能性成熟，要想达到一定的卵量起码得一年，这种情况下企业要想根据市场去快速调整，可能性不大。
长速快和抗逆性强是两个不同的选育方向，一般的企业很难支撑往两个方向去走，目前我们做罗非的团队往一个方向做都很累，而且持续投入研发的压力也很大，要做出一个品种起码得四五年时间。我们是追求生长速度的同时兼顾存活率，整个选育的速度会慢一些。当然，不排除真的有实力雄厚的企业搞两个方向，但大多数苗场很难承受。
所以，鱼苗场根据市场快速调整品种去推广，可能概念性的成份较多，也可能是这种情况：比如行情不好的时候，养殖户不那么积极喂料，放养密度也会低一点，这样鱼就长得慢，高温季节也没那么容易发病，给人的感觉是抗逆性较强；反之行情好时，大家拼命喂料赶时间，就容易出事。
记者：罗非鱼苗行业一直诟病的是“劣币驱逐良币”，是因为好苗和差苗的区别不明显？
付延华：差别还是很大，有经验的养殖户养一段时间很快就能从长速、整齐度等分辨出来了。像今年部分养殖户迟迟没放苗，除了对后市有点顾虑外，也是在等优质苗的缘故。
